La cuisine des réfugiés – Recettes

Vous l’avez découvert dans notre rubrique « La plume », nous consacrons cette journée à l’ouvrage La cuisine des réfugiés, qui rassemble des recettes écrites par des réfugié.e.s de divers pays. Pour compléter la critique de Magali Bossi, nous vous proposons 3 recettes tirées de cet ouvrage !

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Humanitaire et culinaire : La cuisine des réfugiés

Une fois n’est pas coutume, je vous propose de mêler écriture et nourriture, pour découvrir un ouvrage qui me tient à cœur : La cuisine des réfugiés. Un livre de recettes pas comme les autres, une aventure humanitaire sortie en 2016 aux éditions Helvetiq, dans laquelle vous entraînent Séverine Vitali et Ursula Markus.

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