L’écriture qui pousse #3 : Le gratin bof si gras

Bienvenue dans L’écriture qui pousse ! Aujourd’hui, vous allez découvrir un des textes produits dans le cadre de nos défis littéraires. Le défi du mois de novembre 2020 portait le titre suivant : « La cuisine de Lagaffe ». L’idée ? Inventer une recette avec des ingrédients qui ne vont pas ensemble, a priori.

À cette occasion, Fabien Imhof tente une revisite du célèbre gratin dauphinois, dans une version sucrée-salée… surprenante ! Le test de cette recette a-t-il été concluant ? À vous de le découvrir…

Gratin « Bof si gras »

Pour réaliser ce gratin « Bof si gras », j’ai décidé d’utiliser deux ingrédients avec lesquels on n’a pas l’habitude de cuisiner : les marshmallows et les Kinder. Pour réaliser cette recette, il vous faudra donc :

6 pommes de terre moyennes
75 cl de lait
25 g de beurre
50 g de farine
4 Marshmallows
200 g de Kinder classiques

  1. Épluchez les pommes de terre et cuisez-les dans une casserole d’eau bouillante. Pour savoir si elles sont bien cuites, plantez un couteau dedans : si la pomme de terre retombe directement, c’est qu’elle est cuite.
  2. Pendant ce temps, préparez la béchamel aux marshmallows :
    • Faites fondre le beurre dans une casserole.
    • Hors du feu, ajoutez la farine petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte.
    • Remettez sur feu doux et versez le lait petit à petit.
    • Incorporez enfin les marshmallows en les faisant bien fondre dans la sauce.
  3. Coupez les pommes de terre en rondelles.
  4. Beurrez un plat à gratin et disposez-les dedans.
  5. Versez la béchamel aux marshmallows par-dessus en recouvrant bien le tout.
  6. Enfournez 30 minutes à 180°C.
  7. Râpez les Kinder chocolat dessus.
  8. Dégustez chaud, si vous en avez le courage.

J’ai personnellement testé cette recette et honnêtement, c’est plutôt surprenant, entre le plat et le dessert !

Fabien Imhof

Retrouvez tous les textes publiés dans le cadre
de nos défis « l’écriture qui pousse »
ICI !

Photo : © Fabien Imhof

Fabien Imhof

Titulaire d'un master en lettres, il est l'un des co-fondateurs de La Pépinière. Responsable des partenariats avec les théâtres, il vous fera voyager à travers les pièces et mises en scène des théâtres de la région.

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